Hotellid kasvasid, aga restoranid langusele jäänud

Eesti majutusasutused nägid veebruaris mullusega võrreldes kasvu, mille vedas peamiselt Tallinn. Samas on restorandid kriitilises seisus ja turismi madalhooajal on pealinnas juba üle 20 söögikoja uksed sulgenud.

Eesti turismisektoris nähtavad vastukäivad trendid: kuigi majutusasutused jätkavad kasvutrajektooril, seisab restoraniäri ees tõsised väljakutsed. Hotellide ööbimiste arvu kasv veebruaris tõi lootust külaskäijate suurenevatele numbritele, mida juhti Tallinna atraktiivsus.

Kuid sarnaselt paljude teiste valdkondadega on söögikohad pildis selgesti teisiti. Praeguse madalhooaja ajal seisavad restoranid teravates majanduslikes raskustes, mille peamised põhjused seisavad kulude tõusus ja külastajate vähenemises. Tallinna linnapildis on see kriis juba märgatav – rohkem kui 20 söögikohta on saatnud oma kunagised külastajad üheks ajaks ära.

Tegemist on valdavalt väiksema suurusega asutustega, kelle jaoks on hinnatõus ja operatsioonikulude tõusmine paljude juhtude puhul otsustavaõli. Restoranide liidu andmetes peegeldub, et tegevuse säilimine nõuab praegusel ajal eeskätt strateegilist lähenemist ja kulude juhtimist. Mitmed ettevõtted on sunnitud analüüsima oma äritegevuse jätkamise otstarbekust.