Пищевые компании Эстонии замедляют борьбу с сахаром и солью

Эстонские производители продуктов питания и напитков обязались снизить содержание сахара и соли в своей продукции минимум на 10% к 2030 году. Однако Институт развития здоровья (TAI) считает такой темп недостаточным для значительного улучшения здоровья населения.

Эстонская пищевая промышленность и сектор производства напитков взяли на себя добровольное обязательство сократить содержание сахара и соли в своих продуктах как минимум на десять процентов в течение следующего десятилетия. Инициатива направлена на поддержку национальных целей в области общественного здоровья и снижение риска хронических заболеваний среди эстонского населения.

Одако специалисты государственного Института развития здоровья (TAI) выражают скептицизм по поводу достаточности этих мер. По мнению экспертов учреждения, предложенный темп сокращения слишком консервативен и не позволит достичь заметного улучшения показателей здоровья населения в краткосрочной и среднесрочной перспективе.

ТAI рекомендует ускорить процесс и установить более амбициозные целевые показатели снижения содержания вредных ингредиентов. По оценкам специалистов, для реального снижения заболеваемости диабетом, ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями требуется более агрессивное сокращение сахара и соли в пищевых продуктах.

Вопрос о норме содержания сахара и соли в продуктах становится все более актуальным в Эстонии, где наблюдается рост заболеваемости неинфекционными болезнями, связанными с образом жизни и питанием. Властям предстоит найти баланс между поддержкой локального бизнеса и обеспечением здоровья нации.