Пищевые производители снизят сахар и соль к 2030

Эстонские предприятия пищевой промышленности и производители напитков договорились снизить содержание сахара и соли в своих продуктах на 10% к 2030 году. Это добровольное обязательство направлено на улучшение здоровья потребителей и соответствие стандартам Европейского союза.

Крупнейшие производители пищевой продукции в Эстонии достигли соглашения о добровольном снижении уровней сахара и соли в своих изделиях. По условиям договоренности, к концу текущего десятилетия среднее содержание этих ингредиентов должно сократиться на 10% по сравнению с текущими показателями.

Инициатива охватывает широкий спектр продуктов, включая молочные изделия, хлебобулочные товары, готовые блюда и все категории напитков. Производители рассчитывают достичь этой цели за счет разработки новых рецептур и внедрения инновационных технологий в производстве.

Это добровольное соглашение согласуется с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения и требованиями законодательства Европейского союза по здравоохранению. Сокращение потребления соли и сахара считается одной из приоритетных мер в борьбе с ожирением, диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями среди населения.

Производители подчеркивают, что изменения будут вводиться постепенно, чтобы потребители могли адаптироваться к новым вкусовым характеристикам продуктов. Компании также планируют информировать покупателей о положительных изменениях в составе продукции через маркировку упаковки.