Eestlased ostavad üha vähem lihatooteid

Lihatoodete tarbimine langes Eestis eelmisel aastal märkimisväärselt. Ainsa erandina kasvas värske liha müük, kuid ka seal kaotas veiseliha turuosa. Trend peegeldab muutuvaid tarbimisharjumusi Eestis.

Eesti lihatoodete turg koges läinud aastal selget langustrendi, näitasid uued andmed. Tarbijad vähendasid erinevate lihatoodete ostmist, mis kajastab nii muutuvaid toitumisharjumusi kui ka majanduslikku survet leibkondade eelarvetele.

Ainsaks helgemaks plekiks kujunes värske liha kategooria, mis suutis üldise langustrendi kiuste kasvu näidata. Ometi polnud ka see segment täiesti probleemivaba — veiseliha kaotas ostjate seas turuosa, mis viitab sellele, et tarbijad valivad üha enam soodsamaid alternatiive.

Lihatoodete tarbimise vähenemine on lai nähtus, mis puudutab töödeldud lihatooteid, vorste ja teisi valmistooteid. Toidueksperdid on varasemalt osutanud, et sellised muutused on seotud nii terviseteadlikkuse kasvuga kui ka elukalliduse tõusuga, mis survestab tarbijaid kulusid kokku tõmbama.

Tulevikus sõltub lihaturu areng suuresti sellest, kas hinnatase stabiliseerub ning kas tarbijate ostueelistused jätkavad nihkumist taimepõhiste alternatiivide suunas, mille populaarsus on Eestis viimastel aastatel kasvanud.