Финский эксперт предупреждает: водопроводная вода быстро портится в походе

Исследователь Финского института здоровья Илкка Миеттинен предупреждает: взятая из дома водопроводная вода при комнатной температуре начинает портиться из-за микробов уже через три-четыре дня. Эксперт в области водной и микробиологии даёт практические советы о том, как туристы могут избежать употребления испорченной воды.

Лето в разгаре, и сезон походов идёт полным ходом, однако многие туристы не осознают, что взятая из дома водопроводная вода уже через несколько дней может представлять опасность для здоровья. Исследователь Финского института здоровья Илкка Миеттинен, специализирующийся на водной и микробиологии, даёт предупреждения, которые будут полезны и эстонским туристам.

Почему вода портится так быстро?

По словам Миеттинена, рост микробов в воде заметно ускоряется именно при комнатной температуре. «Рост микробов при комнатной температуре ускоряется через три-четыре дня», — поясняет он. Если вода находится в открытой ёмкости или бутылку многократно брали руками, в неё дополнительно попадают бактерии из окружающей среды, что ещё больше ускоряет процесс порчи.

Водопроводная вода содержит небольшое количество хлора, добавляемого при очистке и подавляющего рост микробов, однако этот защитный эффект быстро исчезает при хранении при комнатной температуре. Особенно опасна ситуация, когда турист наполняет бутылку с запасом на несколько дней и хранит её в тёплом месте.

Практические советы для туристов

Эксперты рекомендуют туристам соблюдать несколько простых правил. Во-первых, стоит использовать закрывающиеся и чистые ёмкости, которые минимизируют вероятность попадания бактерий. Во-вторых, воду следует хранить как можно холоднее — например, в тени или в термосе. В-третьих, разумнее отдавать предпочтение небольшим бутылкам с водой, которые можно быстро выпить, вместо того чтобы нести с собой большой запас.

В более длительных походах Миеттинен советует рассмотреть использование таблеток для очистки воды или компактного фильтра, позволяющего безопасно пить из природных источников. В эстонских лесах источников немало, однако и их воду не следует употреблять без предварительной очистки.