Как выращивать базилик и мяту и получать богатый урожай всё лето

Базилик и мята — самые любимые домашние пряные растения, которые можно выращивать в саду, на балконе или на подоконнике. Несколько простых приёмов позволят срезать свежую зелень на протяжении всего лета. Пряные травы придают блюдам летнюю свежесть и радуют глаз.

Свежие пряные травы — незаменимая часть летней кухни, будь то сад, балкон или подоконник. Базилик и мята входят в число самых популярных домашних пряных растений, и для их выращивания не требуется специальных знаний — нужно лишь освоить несколько важных приёмов, которые обеспечат богатый урожай на протяжении всего лета.

Почему именно базилик и мята?

Эти два растения любят за вкус и привлекательный внешний вид. Базилик идеально подходит к соусам для пасты, салатам и пицце, а мята придаёт свежесть напиткам, десертам и летней кухне в целом. Оба растения хорошо растут как на улице, так и в помещении и не требуют особого ухода.

Одно незаменимое действие

Секрет непрерывного урожая кроется в правильной обрезке. Базилик и мяту нужно регулярно прищипывать, удаляя точки роста и бутоны — так растение направляет силы на образование новых листьев. Если дать растениям зацвести, листья мельчают и заметно теряют аромат.

Базилик следует срезать со стеблей, а не обрывать отдельные листья, и всегда оставлять на растении не менее двух пар листьев. У мяты стоит обрезать длинные побеги наполовину — это стимулирует рост густой и пышной зелени.

Полив и освещение

Базилик любит много солнца и тепла: ему подойдёт солнечный подоконник или балкон на южной стороне. Мята лучше переносит тень и хорошо растёт в местах с частичным затенением. Оба растения нуждаются в регулярном, но умеренном поливе — вода в почве не должна застаиваться, иначе разовьётся корневая гниль.

Следуя этим простым приёмам, можно срезать свежую зелень на протяжении всего лета и подавать к столу летние ароматы прямо с собственного подоконника или балкона.