Клубничный фермер: нынешний сезон необычно короткий

По словам хозяина фермы Йоосепи Ранета Роозитало, распространившиеся в СМИ опасения относительно угрозы эхинококкоза от местной клубники преувеличены, а в профессиональных хозяйствах заражение практически исключено. Вместе с тем нынешний клубничный сезон обещает быть короче обычного из-за дождливой весны, распространяющихся грибковых болезней и нарастающей нехватки рабочей силы. Фермер советует покупателям запастись клубникой уже в эти выходные, поскольку вскоре цены вырастут.

Хозяин фермы Йоосепи и двукратный народный земледелец Ранет Роозитало в утренней программе Raadio 2 подтвердил, что недавние публикации в СМИ об угрозе эхинококкоза через местную клубнику вызвали у потребителей необоснованную тревогу. По его оценке, эти опасения не соответствуют действительности, когда речь идёт о профессиональных хозяйствах.

Об эхинококкозе и гигиене

«Как только вышла та статья, люди запаниковали», — сказал Роозитало. Он пояснил, что рассмотренная в исследовании инфекция распространяется через экскременты диких животных, а в профессиональных хозяйствах подобное заражение крайне маловероятно. «Современное профессиональное клубниководство огорожено сетками от животных, грядки устланы плёночной мульчей, ягоды не соприкасаются с почвой. По существу, это полностью исключено», — подчеркнул он.

Роозитало сослался и на позицию учёных Эстонского университета естественных наук. «Учёные университета точно так же проанализировали эти исследования и в один голос подтверждают, что эстонская клубника не представляет опасности для человека», — заявил он. Тем не менее фермер считает важным соблюдать обычные правила гигиены — не только в отношении клубники, но и всех садовых продуктов.

Дождливая весна испортила урожай

Главным поводом для беспокойства Роозитало считает погодные условия. Хотя весна началась благоприятно для производителей, период цветения совпал с обильными дождями, что вызвало широкое распространение грибковых болезней. «Это означает, что сегодня фактически по всей Эстонии в большинстве хозяйств распространяются различные грибковые заболевания», — сказал он.

Болезни сказываются на урожайности и снижают долю качественной ягоды. Поэтому привычный основной сезон продолжительностью около месяца в этом году может не реализоваться в полном объёме. «Клубничный сезон в Эстонии в этом году очень короткий», — отметил Роозитало и посоветовал потребителям запасаться клубникой на зиму прямо сейчас — в эти и следующие выходные, поскольку после этого цены, по всей видимости, вырастут.

Нехватка рабочей силы становится критической

Помимо погоды, фермеров беспокоит нарастающий дефицит рабочих рук. В крупных клубничных хозяйствах по-прежнему работают преимущественно украинские сезонные рабочие, однако их становится всё труднее найти с каждым годом. «Люди больше не решаются приезжать сюда на сезонную работу, потому что дома обстановка куда хуже. Боятся, что близких, мужей, сыновей отправят на войну, и никто не решается ехать», — объяснил Роозитало.

Нехватка рабочей силы означает, что часть урожая может остаться на поле. Если сборщиков мало, а температура поднимается до 29–30 градусов, ягода быстро перезревает. Найти местных работников тоже непросто: люди не хотят планировать свой год вокруг месячного периода сбора, а особенно трудно найти рабочих на Иванов день, который совпадает с самым напряжённым периодом уборки.

Роозитало признаёт, что экстремальные погодные условия последних лет существенно изменили сельское хозяйство, и сильные дожди, похоже, становятся новой нормой. Несмотря на все трудности, он не собирается бросать своё дело. «Это уже больше похоже на миссию», — заметил он.