Клубника в Эстонии заняла первое место в Европе по содержанию яиц ленточного червя

Исследование учёных Тартуского университета выявило, что почти 17% образцов эстонской клубники содержали яйца альвеококка — паразита, опасного для жизни человека. Эстония заняла первое место в Европе по этому показателю, хотя учёные Эстонского университета естественных наук предостерегают от поспешных выводов из-за малой выборки. По данным Департамента здоровья, в стране ежегодно фиксируется не более четырёх случаев заражения альвеококком.

Эстония оказалась на первом месте в Европе по доле образцов клубники, в которых были обнаружены яйца ленточного червя — альвеококка. Такие результаты принесло общеевропейское исследование паразитов на садово-огородной продукции, в котором приняли участие учёные Тартуского университета.

Каждый шестой образец заражён

В рамках исследования специалисты Тартуского университета отобрали 30 образцов клубники на семи рынках по всей Эстонии. Окончательный анализ проб проводился во Франции. Результаты оказались неожиданными: яйца альвеококка были обнаружены почти в 17% образцов, то есть примерно в каждом шестом.

«Результат оказался довольно неожиданным: Эстония заняла первое место в Европе. Почти 17% наших образцов, то есть каждый шестой, содержали яйца альвеококка. Вероятно, столь высокий показатель объясняется тем, что этот паразит широко распространён среди лис и других животных. Более десяти лет назад мы установили, что заражена примерно треть лисиц, а поскольку лисы обитают по всей Эстонии, проблема носит общенациональный характер», — пояснил Урмас Саарма, профессор кафедры териологии Тартуского университета.

Осторожность в интерпретации результатов

Учёные Эстонского университета естественных наук призвали не делать далеко идущих выводов. По их мнению, выборка слишком мала, а статистическая неопределённость — слишком значительна, чтобы давать однозначные оценки ситуации в отдельных странах.

«По всей Европе следы яиц были обнаружены примерно в 5% образцов клубники, при доверительном интервале от 2 до 10%. Речь идёт о следах ДНК, которые могут представлять собой фрагменты яиц. Это ещё не означает наличие жизнеспособных яиц паразита», — подчеркнул Арво Вильтроп, профессор кафедры ветеринарной биологии и популяционной медицины Эстонского университета естественных наук.

Он также отметил, что в том же исследовании анализировали и листовой салат, и в ряде стран паразиты были найдены именно там, где их не обнаружили на клубнике. Это, по его словам, наглядно демонстрирует роль случайности в подобных исследованиях.

Производители и меры безопасности

В Союзе садоводов Эстонии сообщили, что многие ягодоводы уже применяют защитные меры: используют на полях плёнку или солому, что существенно сокращает контакт ягод с почвой и снижает риск загрязнения.

Вместе с тем исполнительный директор Союза садоводов Раймонд Страстин выразил обеспокоенность тем, как результаты исследования могут сказаться на репутации эстонских производителей. «Поскольку образцы были анонимными, сегодня на любого нашего производителя могут смотреть с подозрением, как будто он выращивает опасные для здоровья ягоды. Это неправильно», — заявил он.

Что дальше

Профессор Саарма подчеркнул, что для Эстонии это было лишь предварительное исследование. По его словам, полученные данные указывают на необходимость более масштабного изучения распространённости паразитов как среди диких и домашних животных, так и непосредственно на сельскохозяйственных полях и открытых рынках.

При этом Департамент здоровья Эстонии напоминает: заболевания, вызванные альвеококком, в стране встречаются крайне редко — ежегодно фиксируется не более четырёх случаев заражения.