Mahlased lihapallid ürdises tomatikastmes – kiire perelõuna

Ürdises tomatikastmes lihapallid on lihtne ja maitsev perelõuna, mida saab maitsestada Maroko vürtsiseguga ras el hanout või suitsuse paprikapulbriga. Lihapallitaigen soovitab valmistada ette ja lasta külmkapis maitsestuda, mis muudab söögitegemise kiiremaks.

Mahlased lihapallid punases tomatikastmes on üks neist roogadest, mis sobib kindla peale perelauale ja meeldib nii lastele kui täiskasvanutele. Kastme maitsestamiseks võib kasutada eksootilist Maroko vürtsisegu ras el hanout, mis legendide kohaselt sisaldab vürtsikaupmehe parimaid vürtse.

Kui Maroko maitseained tunduvad liiga võõrad, võib nende asemel lisada kastmele suitsust paprikapulbrit – tulemus on sügava maitsega ja kergelt suitsune, mis annab tomatikastmele iseloomuliku sügavuse.

Praktilise nipi järgi tasub lihapallitaigen valmistada juba eelmisel päeval ja lasta sel külmkapis maitsestuda. Nii kulub järgmisel päeval söögitegemisele palju vähem aega ja maitsed on rikkalikumalt välja arenenud.