Маркировка Nutri-Score появляется всё чаще на полках эстонских магазинов

Система маркировки продуктов питания Nutri-Score, широко распространённая во многих европейских странах, всё чаще встречается и на полках эстонских магазинов. Система использует шкалу из пяти букв и цветов, чтобы помочь потребителям делать более здоровый выбор. Советник Министерства регионального развития и сельского хозяйства Хеллика Калласте объясняет, как работает эта маркировка.

На полках эстонских магазинов всё чаще можно встретить цветную пятибуквенную маркировку продуктов питания Nutri-Score, которая уже давно используется во многих европейских странах. Цель маркировки, дать потребителю быстрое представление о пищевой ценности продукта, не требуя самостоятельной расшифровки цифр на упаковке.

Как работает система?

На шкале Nutri-Score расположены буквы от A до E, где A (зелёный) обозначает наиболее здоровый выбор, а E (красный), менее здоровую альтернативу. При оценке учитываются как положительные характеристики состава, содержание клетчатки, белков и овощей,, так и отрицательные факторы, например количество сахара, соли и насыщенных жиров.

Советник Министерства регионального развития и сельского хозяйства в области безопасности пищевых продуктов Хеллика Калласте подчёркивает, что итоговую оценку определяет не один ингредиент, а общий питательный профиль продукта. Это означает, что низкие показатели по одному компоненту состава не влекут автоматически плохой итоговой оценки, если остальные показатели высоки.

Добровольная, но набирающая распространение

В ЕС Nutri-Score в настоящее время является добровольной маркировкой, поэтому компании применяют её по собственному усмотрению. Продукты из Франции, Бельгии, Германии и других европейских стран нередко уже несут эту маркировку, нанесённую непосредственно на производстве,, этим и объясняется, почему в Эстонии она встречается главным образом на импортных товарах.

Осведомлённость потребителей о маркировке продуктов питания в последние годы растёт, а распространение Nutri-Score на эстонском рынке является частью более широкой тенденции европейской продовольственной политики, направленной на то, чтобы сделать здоровое питание более простым и доступным для всех.