Решение для холодной погоды: фаршированные гриль-сосиски в духовке с соусом

Если погода не располагает к барбекю на улице, из гриль-сосисок можно приготовить вкусное блюдо в духовке. Сосиски наполняют смесью из сливочного сыра, тёртого сыра, огуречного салата и горчицы, а затем запекают в сливочном соусе. Блюдо готовится в духовке примерно 20–25 минут.

Летние гриль-сосиски продаются в магазинах, однако дождливая и прохладная погода не всегда зовёт на улицу разжигать мангал. На такой случай отлично подойдёт простое блюдо в духовке: сосиски получают вкусную начинку и запекаются вместе со сливочным соусом.

Подготовка сосисок

В каждой сосиске нужно сделать глубокий продольный надрез — достаточно глубокий, чтобы начинка хорошо вошла внутрь, но разрезать сосиску насквозь нельзя. Готовые сосиски укладывают в форму для запекания и ждут начинки.

Начинка и соус

Для начинки смешивают сливочный сыр, тёртый сыр, огуречный салат и горчицу. В смесь добавляют мелко нарезанную свежую зелень и перец. Начинку ложкой укладывают в сосиски так, чтобы сверху оставалась небольшая горка. При желании можно добавить немного хлопьев чили.

Для соуса смешивают два вида сливок и соус чили, солят и перчат по вкусу. Готовый соус вливают в форму между сосисками.

Запекание и подача

Блюдо запекают в духовке при 200 градусах 20–25 минут. В качестве гарнира хорошо подойдут свежий салат, отварная паста или картофель — по вкусу каждого. Блюдо следует съесть сразу после того, как достали из духовки.