Säina arvukus kaluritele koormuseks: hind ei kata püügikulusid

Eesti rannikumere säina populatsioon on viimastel aastatel märkiminekitavalt kasvanud, kuid kalurid ei ole huvitatud selle püüdmisest alhases kokkuostuhinna tõttu. Kuigi säinast saab valmistada maitsevaid kalaroogasid, ei ole püügikulud kalurite jaoks kasumlikud.

Eesti rannikumere kalastusmajandusel on tekkinud ootamatu probleem: säina populatsioon on viimastel aastatel dramaatiliselt suurenenud, kuid see ei ole kaluritele heaks uudiseks. Kalurite sõnul on madal kokkuostuhind muutnud säina püügi majanduslikult ebarentaabliks.

Probleemi teeb eriti teravaks asjaolu, et säina arvukus põhjustab kaluritele märkimisväärseid kulusid. Kalastusflotilla peab käitlemise käigus püüda suuri koguseid säina, mis vähendab kalavarude efektiivsust ja suurendab operatsioonikulusid. Samas on kala müügihinnad jäänud madalaiks, mistõttu kalastajad teenivad vähe või kannatavad kahju.

Teisalt on säina kulinaarne potentsiaal teada. Paljude kulinaristide ja kalapäritoluga inimeste hinnangul saab säinast valmistada erinevaid maitsevaid ja rahuldavaid kalaroogasid. Näiteks on säina kasutamine traditsioonilistele retseptidele iseloomulik ja levinud. Sellegipoolest ei ole laialdane tarbija nõudlus piisav, et tõsta kalastajate motivatsiooni.

Probleemi lahendamiseks peavad osapooled leidma viise, kuidas muuta säina püük taas kaluritele atraktiivseks. Võimalikud lahendused hõlmavad kokkuostuhindade tõstmist, säina töötlemisjaotuse laiendamist või uute turuharude avamist, kus söögiks ettevalmistatud säinatooted leiaksid nõudlust.