Стефан Айрапетян: музыка приносит больше дохода, чем ресторанный бизнес

Певец Стефан Айрапетян признаёт, что ресторанный бизнес в Эстонии — дело непростое, и открывать новое заведение он не планирует. Музыка для него экономически выгоднее, чем подача шашлыка.

Эстонский певец Стефан Айрапетян (28), известный также как мастер гриля, откровенно рассказал о трудностях ресторанного бизнеса в Эстонии. Артист армянского происхождения говорит, что сфера общественного питания — далеко не мёд, а музыка приносит ему куда больший доход.

Стефан подтвердил, что, несмотря на опыт в ресторанной сфере, открывать новое итальянское заведение он не собирается. «Музыка приносит мне больше, чем шашлык», — прямо заявил певец. Это признание даёт представление о том, насколько сложны условия в сфере общественного питания Эстонии сегодня.

Ресторанный бизнес в Эстонии в последние годы столкнулся с целым рядом вызовов — высокие затраты на рабочую силу и сырьё, изменившиеся потребительские привычки и общий экономический спад вынудили многих предпринимателей пересмотреть свою деятельность. Стефан — один из тех, кто решил сделать ставку на творческую карьеру.