Тартуские клубникоделы борются с жарой и дождями

В тёплую погоду клубника начала стремительно созревать, и фермерам приходится срочно убирать урожай с полей. На открытом рынке Тарту цена килограмма клубники упала с более чем десяти евро на прошлой неделе до пяти-шести евро — это верный признак наступления высокого сезона.

На открытом рынке Тарту заметно отчётливое изменение цен на клубнику: если ещё на прошлой неделе за килограмм приходилось отдавать больше десяти евро, то теперь столько же можно купить за пять-шесть евро. Это снижение напрямую отражает наступление высокого сезона, когда поля полны ягод, а фермеры работают на пределе сил.

Жаркое лето, пришедшее в первые дни недели, заставило клубнику созревать взрывными темпами. Палящее солнце ускоряет вызревание настолько, что у фермеров почти не остаётся времени собрать урожай с поля, прежде чем надвигающиеся дожди успеют погубить ягоды.

Стремительный сбор урожая всегда был серьёзным испытанием для клубниководов, однако жара с последующими дождями делают ситуацию особенно напряжённой. Клубника — культура нежная: оставшись на поле слишком долго, она быстро перезревает и перестаёт годиться не для продажи, ни для длительного хранения.

Резкое падение цен стало приятной новостью для покупателей: на тартуском рынке сейчас можно купить свежую отечественную клубнику вдвое дешевле, чем неделю назад.